sales@seedwealth.com.ua
 
Про насПродукціяСпівпраця Блог
sales@seedwealth.com.ua
ua | ru | en

Соняшникова халва і організм людини

Існує думка, що смачне не буває корисним. Пропонуємо дослідити, як впливає на організм один з улюблених десертів українських гурманів – запашна соняшникова халва.

Перший кулінарний рецепт халви, що зберігся в Ірані до наших часів, датується XV століттям. Але за легендою цей десерт був відомий задовго до правління перського шаха Хосрова II (VI століття). Певний час іранські господині зберігали секрети приготування традиційних солодощів у своїх родинах, передаючи нащадкам. Однак глобалізація доторкнулася і до національних кулінарних надбань: згодом халва почала з’являтися на обідніх столах інших народів, вбираючи локальний колорит і змінюючись відповідно до вподобань споживачів. Мешканцям Центральної Європи прийшла до вподоби соняшникова халва, не тільки завдяки насиченому смаку та характерному аромату смаженого насіння, але й завдяки позитивному впливу на здоров’я.

Як впливає халва на організм?

До складу халви входять компоненти, що містять вітаміни, корисні кислоти та мінерали. Але важливо дотримуватися добової норми споживання, слідкувати за терміном придатності та належною якістю приготування халви в домашніх або фабричних умовах. Розглянемо більш детально, як буде змінюватися організм людини, котра вживає 30-40 г халви декілька разів на тиждень.

Нервова система
Інформаційний хаос XXI століття призводить до тотального збільшення кількості людей, які потерпають від розладів нервової системи та хронічних депресій. Виявляється, що спонтанне бажання з’їсти шматочок халви може бути підсвідомою підказкою організму, як подолати стрес і поганий настрій. Оскільки соняшникове насіння містить тіамін (В1) і вітамін F, який має прямий вплив на здорове функціонування нервової системи, ідея купити халву після важкого робочого дня може призвести до зниження роздратування і «солодкого» сну.

Серцево-судинна система
Під час дослідження було встановлено, що ядра соняшникового насіння мають виняткові профілактичні властивості, та можуть запобігти інфаркту міокарда. Вони містять вітамін F1, без якого стінки судин ослаблюються, що призводить до варикозного розширення вен і утворення небезпечних холестеринових бляшок. Наявність в продукті вищезгаданого вітаміну В1 (тіаміну) забезпечує покращення кровообігу, а вітамін Е запобігає сердечним нападам і допомагає людям похилого віку підтримувати організм у тонусі. Халва містить вдосталь магнію, необхідного для нормалізації артеріального тиску, покращення взаємодії серця і нервової системи.

Шлунково-кишковий тракт
Вітамінний комплекс, характерний для соняшникових зерняток, впливає на секреторну функцію вироблення шлункового соку та стабілізує його кислотність, а також прискорює процес засвоєння вуглеводів. Білкова маса, на основі якої готується халва, багата на харчові волокна, тому вживання халви викликає підвищену активність слиновидільних залоз, сприяє виведенню з організму токсинів і радіонуклідів, а також прискорює обмін речовин і очищення травної системи. Волокна халви корисні для мікрофлори кишківника й синтезу гормонів.
Варто зазначити, що попри позитивні властивості халву не рекомендується вживати людям, які потерпають від ожиріння, цукрового діабету, порушень травної функції, захворювань печінки або нирок. Солодощі можуть містити арахіс або інші компоненти, які можуть викликати алергічну реакцію, тому споживачам, які страждають від харчових алергій, перед вживанням слід ознайомитися зі складом продукту.
Після десерту потрібно подбати про гігієну ротової порожнини, оскільки залишки ласощів на зубах можуть стати причиною карієсу.

Шкіра, нігті й волосся
Вітаміни групи В, на які багате соняшникове насіння, відповідають за регенерацію шкіри голови, запобігають появі лупи та випадінню волосся внаслідок щоденного стресу. Також вітаміни цієї групи зменшують схильність шкіри до появи висипань і подразнень, оздоровлюючи колір шкіри та нормалізуючи її мікроструктуру. Красуні східних країн готують омолоджувальні маски для обличчя на основі халви, оскільки вона добре зволожує і живить шкіру.

Репродуктивна система
Соняшникова халва має регулярно з’являтися на столі у пар, які прагнуть завагітніти, адже вона містить вітамін Е, який є необхідним для вироблення статевих гормонів і позитивно впливає на репродуктивну функцію. Також медики рекомендують мамам, які годують немовлят грудним молоком, помірно вживати халву для покращення лактації.

Опорно-руховий апарат
Вживання халви має позитивні наслідки для людей з проблемами опорно-рухового апарату, оскільки продукт містить вітамін D та магній, потрібний для ефективного засвоєння кальцію. Багата на вітамін Е білкова маса, вироблена з ядра соняшникового насіння, корисна для нарощування м’язових тканин, тому лікарі призначають халву в реабілітаційний період після захворювань і під час тривалих фізичних навантажень.

Запас енергії
Халва висококалорійна, тому 20-30 г достатньо, щоб забезпечити людину енергією на декілька годин. Для втамування відчуття голоду дієтологи нерідко вводять у раціон харчування пацієнтів невеликі порції халви.
Слід враховувати, що позитивні властивості соняшникових ласощів перебувають у прямо пропорційній залежності від якості й натуральності інгредієнтів, які входять до їхнього складу. Сумнівною є користь продукту, виробленого на основі синтезованої сировини або з недотриманням технологічних вимог.

Дізнайтеся, як обрати та купити якісну халву.

Отже, натуральна халва з соняшникового насіння – продукт поживний, вітамінний і корисний. Але в народі кажуть, що різниця між ліками й отрутою полягає тільки у кількості спожитого. Варто пам’ятати, що надмірне споживання солодощів може не тільки звести нанівець незабутній післясмак, але й нашкодити організму.

Смакуйте халву невеликими порціями, та хай вона завжди йде на користь!

З турботою,
Ваша команда SEEDWEALTH

Безымянный-1